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    翼天文旅集團新聞
    眾志成城 突破危機 —— 翼天文旅集團酒店管理中心“攻堅戰”培訓會議順利召開
    發布日期:2020-02-09  瀏覽量:

    2020開端,新型冠狀病毒疫情猛烈爆發,對整體的文旅、酒店行業帶來了新一輪的發展危機。

     

    對于眼下的危機,翼天文旅集團酒店管理中心迅速形成應對機制,快速調整整體發展結構,對于即將開業的酒店進行了一系列的工作部署。

     

     

    危機孕育轉機,轉機產生商機。酒店管理中心嚴格遵循董事長在會議中的指導方針狠抓落實,翻開會議紀要,一項一項地落實完成情況,相互監督、主動對接、不等不靠,保證按時高質量完成會議既定目標”。

     

    中心全體成員在22日以及27日進行了兩次線上會議。整體從上饒悅麓開元觀堂酒店的工程建設,餐飲及客房服務,營銷推廣四個主要部分出發,結合目前的疫情局勢進行了深刻的討論及分析。酒店管理中心總經理邵飛對中心的整體部署做了如下四點安排:

     

     

    01

    酒店的建設首要點就是關注細節。

    我們應當嚴格要求,緊咬問題不放,務必達到五星級優質產品要求。作為集團第一家酒店,上饒悅麓酒店是旗艦產品。成為優質產品,一方面是集團實力的體現,同樣也是驗證中心每個人努力的標準。

    酒店目前仍在工程收尾階段,需要不斷的進行從內至外的壓力測試,對于家具,軟裝以及弱電方面的收尾工作要嚴格按照標準進行核查;整體綠化環境工程的合理性需要進一步的調整及優化,對于不合理的死角以及工程弱化點進行優化改造。



    02

    良好的服務品質亦是酒店品質的核心體現。

    對于員工的服務培訓應當除了理論外更需加強實戰演練。

    對于員工的培訓應盡快開展嚴格的考核機制,優勝劣汰;不斷優化客戶驚喜服務項目,不斷演練及創新,確保在運營期提供全方位有溫度的服務;同時,為了達到成本與運營最優化,對整體訓練培訓進行檢驗,進而進行壓力測試;對于貨品進行抽檢,不合格的產品務必退貨,并且在測試后總結建議并形成可行性優化方案,這對于運營期的成本控制起到了關鍵作用。

    03

    對于酒店的餐飲板塊,需不斷研究創新菜式的同時注重顧客的用餐體驗。

    在員工的服務培訓上亦需要有嚴格的考核制度。



    04

    對于市場營銷工作,雖然是非常時期,但品牌推廣更需要加大力度。

    對于疫情過后的旅游市場以及主力客戶結構進行分析,并針對客戶進行有效的市場推廣方案;對于在前期市場調研中客戶提到的抗性問題,迅速找到及落實可行性的解決方法。

     

     

    對于即將開業的悅麓開元觀堂酒店,為了確保酒店能夠以高水平,高標準的品質展現給顧客,酒管中心即將開展模擬運營計劃。

     

    主要針對酒店整體的硬件設施、整體軟件的接待運營能力進行不斷的優化及整改,快速的達到高星酒店水平接待標準。

     

     

    最后邵總補充道,本次疫情是自2003年非典以來,對旅游業及酒店業沖擊最大的一次,正如董事長所傳達的精神只有現在把工作做實了,復工的時候工作才能有條不紊的進行?,F在疫情仍不容樂觀,大家一定注意防范,保護自身安全。不管2020年有什么困難,我們翼天人“戰”便是了!

     

    希望大家在重視的同時,需要心懷樂觀,每次危機結束后,勢必會出現一輪爆發性增長。

     

    在此期間,我們能做的,是不斷提升團隊工作能力,不斷關注工作細節,不斷提升服務品質,把工作做扎實是我們的目標,嚴謹認真完成每一項工作內容,嚴格落實“三個明確”。

     

    反對一切不宜結果為導向,反對一切沒有成果的努力。作為重資產管理的酒管部門,我們能做的除了將工作不斷壓實之外,更要考慮協助集團減輕負擔,不斷思考降低運行成本,提倡“減員增效原則”,調動員工積極性,用責任感及感恩之心來推動工作。

     

    重視員工考核工作,庸者下,平著讓,優者上,打造健康團隊文化,展開末位淘汰制度,讓每個同事都能陽光、積極、高效、樂觀的投入到這份事業中來。